Zur Hauptnavigation springen. Zum Seiteninhalt springen.
 

Eurogastronom - Förderung der Europakompetenz in der Gastronomieausbildung

Beispiel im Rahmen der Benachteiligtenausbildung

Autor/in
Ausgabe/Jahr (Jahrgang) 2/2005 (34)
Seite(n) 33-36
URN urn:nbn:de:0035-bwp-05233-8
Sprachen
    deutsch
Schlagworte

Fremdsprachenkenntnisse und internationale Kompetenzen sind in der Gastronomiebranche mittlerweile unabdingbar geworden. Mit dem neuen Berufsbildungsgesetz werden nun Ausbildungsabschnitte im Ausland erstmals zu einem gleichwertigen Teil der anerkannten Berufsausbildung im dualen System. Ein Modellprojekt der Berliner kiezküchen ggmbh bildet bereits jetzt im Rahmen der Benachteiligtenförderung in drei gastronomischen Berufen mit diesem internationalen Ansatz aus. Der Beitrag stellt das Modell vor und berichtet über Erfahrungen und zukünftige Herausforderungen.

Kostenfreier Download (PDF / 955,0 KB)

Zitieren
BWP Zitierstil
Mohoric, A.; Piringer, S.: Eurogastronom - Förderung der Europakompetenz in der Gastronomieausbildung. Beispiel im Rahmen der Benachteiligtenausbildung. In: BWP 34 (2005) 2, S. 33-36. URL: https://www.bwp-zeitschrift.de/dienst/publikationen/de/995
APA Zitierstil
Mohoric, A. & Piringer, S. (2005). Eurogastronom - Förderung der Europakompetenz in der Gastronomieausbildung. Beispiel im Rahmen der Benachteiligtenausbildung. BWP 34 (2), 33-36. https://www.bwp-zeitschrift.de/dienst/publikationen/de/995