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Verarbeitungsstufen und Einsatzbereiche lebensmittelproduzierender Berufe

Verarbeitungsstufen und Einsatzbereiche lebensmittelproduzierender Berufe
Erschienen im Beitrag Entwicklung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen in der Ausbildung
Untertitel Ein Strukturmodell für Lebensmittelhandwerk und -industrie
Autor/-in Kastrup, Julia; Kuhlmeier, Werner; Strotmann, Christina
Ausgabe/Jahr (Jahrgang) 3/2021 (50)

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